CINCIN UDANG CRISPY PEDAS DAUN JERUK CAMILANLEZAT YANG MENGGUGAH SELERA

Cincin udang crispy pedas daun jeruk merupakan salah satu camilan inovatif yang menawarkan kombinasi rasa gurih, pedas, dan aroma khas daun jeruk. Camilan ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk disantap bersama keluarga atau teman saat berkumpul. Berikut adalah ulasan singkat tentang hidangan ini.

Berikut resep lengkap untuk membuat Cincin Udang Crispy Pedas Daun Jeruk:

Bahan-bahan:

• 300 gram udang, kupas kulitnya dan bentuk menjadi cincin
• 100 gram tepung serbaguna
• 50 gram tepung maizena
• 1 butir telur, kocok lepas
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt cabai bubuk (sesuaikan dengan selera pedas)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris tipis
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Persiapan Udang: Lumuri udang yang sudah dibentuk cincin dengan bawang putih halus, cabai bubuk, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

2. Lapisan Tepung: Campurkan tepung serbaguna dan tepung maizena dalam wadah terpisah. Siapkan juga telur kocok dalam wadah lain.

3. Pelapisan:
Celupkan udang berbumbu ke dalam telur kocok.
Gulingkan udang ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaannya terlapisi rata.

4. Penggorengan:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Goreng udang hingga berwarna keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.

5. Aroma Daun Jeruk:
Goreng irisan daun jeruk sebentar hingga kering dan harum. Angkat dan taburkan di atas udang crispy yang sudah digoreng.

6. Penyajian:
Sajikan udang crispy di piring saji dan taburkan sisa daun jeruk goreng sebagai hiasan.


Tips:

• Pastikan minyak cukup panas agar udang matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
• Untuk hasil lebih pedas, Anda bisa menambahkan bubuk cabai ekstra ke dalam adonan tepung.

Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi renyah dan pedasnya dengan aroma segar daun jeruk yang khas

Rasa dan Tekstur
Cincin udang crispy ini memiliki tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut dan juicy. Rasa pedasnya berasal dari cabai bubuk yang melapisi udang, sedangkan daun jeruk menambah sentuhan rasa yang unik dan segar. Perpaduan ini menjadikan camilan ini tidak hanya lezat tetapi juga menggugah selera.

Kesimpulan
Cincin udang crispy pedas daun jeruk bisa menjadi alternatif camilan atau hidangan pembuka yang menarik di meja makan Anda. Camilan ini mudah dibuat dan menawarkan rasa yang kompleks dengan sentuhan tradisional dari daun jeruk. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga.

Sumber : https://www.tokopedia.com/ngemilasik19/cincin-udang-pedas-d-jeruk-100gr